Indonezja Arabika Sumatra Lintung
INDONEZJA SUMATRA LINTUNG
Jedna z najbardziej charakterystycznych w smaku kaw na świecie, uprawiana w tradycyjny sposób na północnej Sumatrze. Mimo, że trudno ją zaliczyć do kaw o wyrafinowanym aromacie, jej ziemistość sprawia, że to jedna z najciekawszych azjatyckich kaw.
Kawa w tym regionie jest uprawiana przez małych plantatorów. Bogata w sole mineralne, wulkaniczna gleba stwarza dla tego rejonu unikalne warunki uprawy kawowca.
Dla tego produktu nie napisano jeszcze opinii!
Napisz opinięWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
By dzień dobrze rozpocząć, na palnik stawiam wodę.
Kalendarz zadań spisany, jak wyrok, każdego dnia skazany…
Gdy mielę świeże ziarno, aromat, jak recepta na rany…
Wschód słońca, kuchnia jak w ogniu, kawa się parzy,
Po pierwszym łyku, jestem zdrowy, szczęśliwy – mam uśmiech na twarzy.”
W długich i burzliwych dziejach niewielkiego ziarna kawy wielbiono je i nienawidzono, wyklinano jako szatański napitek, zakazywano prostemu ludowi, ale również było ono błogosławione przez papieża, szmuglowane przez oceany, chronione przez uzbrojone "po zęby" straże – a to tylko drobna część związanych z nim mitów, legend i całkiem prawdziwych opowieści. Cały ten dramat kryje się w filiżance kawy, którą w błogiej nieświadomości sączymy każdego ranka.
A my co wiemy o kawie którą pijemy każdego dnia?
Droga do czarnego napoju jest długa i skomplikowana. Mnóstwo procesów, które zachodzą w przyrodzie, ciężka praca pracowników plantacji, kilometry transportu do palarni, skomplikowane procesy w samej palarni, doświadczenie, receptura mieszanek i oczywiście tajemnica. To wszystko zamknięte w 25ml malutkiego espresso, które pobudza zmysły przez aromat, smak …
Kawa to napój z palonych, a następnie zmielonych i zalanych wrzątkiem ziaren kawowca. Wywodzi się z Etiopii, a do Europy przywędrowała około XVI wieku. Obecnie jest najpopularniejszym – obok herbaty – napojem na świecie.
„Zapach kawy należy do najbardziej rozpoznawalnych zapachów na świecie – 80 proc. naszej populacji pije ją codziennie, bo każdy sam czuje, że kawa wyostrza zmysły i poprawia samopoczucie.”
